الحمام الكداب في انية amc جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. اوراك الفراخ المخلية و حشوها بنفس حشوة الحمام و لذلك اطلق عليها الحمام الكداب.نحتاج في هذه الوصفة الى خلة لقفلها
- 8 اوراك فراخ كبيرة مخلية ومتبلة
- كوب كبير رز
- 1 بصل
- ملعقة ملح
- رشة فلفل
- ملعقة بهارات
- رشة كاري
- كوب ماء
- قليل مستكة
- قليل حبهان
- 200 غ كبد وقوانص الفراخ (اذا كانت متاحة)
- 1 تحضر الاوراك بعد الغسيل بالدقيق و بعدها الخل و الليمون
- 2 تحضر ملعقة سمن و يوضع البصل المفروم و توضع الكبد و القوانص للتشويح
- 3 ثم يضاف الارز عليهم و يسوى نصف تسوية
- 4 توضع ملعقتين ارز ثلاثة في كل ورك و يقفل بالخلة
- 5 و يكرر هذا لحين الانتهاء من المقدار
- 6 ثم يوضع الحمام كله بعد الانتهاء وعليه كوب واحد من الماء و بصلة متبلة بالحمام و الفلفل وبهارات و مستكة و حبهان
- 7 تغلق الانية و يضبط الاوديوثيرم على وقت 20 دقيقة جزرة
-
8
و حين الانتهاء من التسوية تحمر في الفرن من غير سمن و بالف هناء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
